本文へ移動

栄養士のブログ

栄養士のブログ

RSS(別ウィンドウで開きます) 

12月7日、8日の献立

2025-12-08
昼食:ご飯、大根餅、クリームシチュー、ヨーグルト和え、大根の漬物
夕食:おにぎり、煮込みうどん、胡瓜の酢の物、エクレア
8日昼食:ご飯、大根のから揚げ、酢の物、麦のスープ、バナナ、煮物
8日夕食:ご飯、サバの味噌煮、鶏肉と野菜の炒め物、ヤクルト1000

12月6日の献立

2025-12-06
昼食:ご飯、肉じゃが、めかぶ酢、五目煮、味噌汁
夕食:ご飯、大根の親子煮、卵豆腐のあんかけ、とろとろ卵スープ

12月4日(木)、12月5日(金)

2025-12-05
茶臼原の農家さんに、大根をいただきました
12/4(木) ご飯 清し汁 南瓜のそぼろあんかけ 茶碗蒸し 昆布大豆
12/4(木)夕食 ご飯 味噌汁 昆布大豆 おろしハンバーグ
12/5(金) 夕食 ご飯 ほうれん草の卵とじ 大根の漬物 ジャガイモの揚げ煮 ヤクルト1000

12月1日(月) 2日(火) 3日(水) 献立

2025-12-03
12/1(昼食)赤飯 清し汁 鶏のから揚げ 酢の物 薩摩芋のレモン煮
12/1(夕)ご飯 グリンピーススープ 大根もち 干し柿
12/2(昼食) ご飯 味噌汁 揚げ出し豆腐 酢の物 煮びたし バナナ
12/2(夕食)ご飯 炒り鶏 フカの酢味噌かけ みかん・黄桃缶
12/3(昼食) ご飯 大根と白菜スープ タラのムニエル 白あえ 油みそ フルーツポンチ
12/3(夕食)芋ご飯 味噌汁 巣ごもり玉子 秋刀魚の生姜煮

11月29日、30日の献立

2025-11-30
29日昼食:芋ご飯、チキン南蛮、白和え、にら玉、すまし汁
29日夕食:ごはん、手羽餃子、青梗菜とかまぼこの炒め物、明太子
30日昼食:札幌豚骨醤油ラーメン、おにぎり、あべかわ大根餅、小松菜と厚揚げの含め煮
30日夕食:鶏のマヨ生姜焼き、納豆、かきたま汁

栄養士のブログ

RSS(別ウィンドウで開きます) 

大きなすいか

2019-07-30
あまりに大きなスイカが入っていてびっくり。
歯ごたえもよく、実もぎっしり詰まっていてとても甘いすいかでした。
ご馳走様でした。

夏バテ防止に鰻を食べよう

2019-08-08

本日の夕食

2019-05-24
5月24日の夕食です!
 
晩ご飯は…
ごはん
カラスカレイのバター醤油焼き
   付)ピーマンの塩昆布和え
黒そら豆
胡瓜とカニカマの酢の物
清まし汁です。

ステーキの日

2019-07-30
西都牛のステーキでした。
「とろける柔らかさ」 「かまなくてもいい」「最高」皆様大喜びでした

安納芋の植え付け

2019-05-23
芋、栗、かぼちゃは女性が大好きな三大野菜です。中でもさつまいもはそのまま食べても美味しいですし、お菓子にしても美味しい。いいね(手の指正面)
利用者の大好物です。今年は、鹿児島の安納芋の苗をゲット400本植えてもらいました。じゃが芋、玉葱、ニンニクを収穫した場所に
いっぱいできますように舌をだしたニンマリ顔

栄養士のブログ

RSS(別ウィンドウで開きます) 

安納芋の植え付け

2019-05-23
2月になり、園から望む霧島連山も雪化粧をしています・・・
 
そんな折、園庭の梅の花が咲き始めました。
 
厳しい寒さの中、可愛らしい花が春の訪れを感じさせてくれましたきらきら
芋、栗、かぼちゃは女性が大好きな三大野菜です。中でもさつまいもはそのまま食べても美味しいですし、お菓子にしても美味しい。いいね(手の指正面)
利用者の大好物です。今年は、鹿児島の安納芋の苗をゲット400本植えてもらいました。じゃが芋、玉葱、ニンニクを収穫した場所に
いっぱいできますように舌をだしたニンマリ顔

じゃが芋(メークイン)の収穫

2019-05-23
2月に植え付けしたメークィーンを本日収穫してもらいました。朝早くから、介護主任さん、ご利用者3名で収穫。早速、明日の味噌汁、煮物に使わせていただきます。メークインは、煮崩れがしにくいので、煮物や味噌汁に最適です。

ジャンボ玉葱

2019-05-22
玉ねぎは雨や直射日光が当らない風通しが良い場所(軒先)に吊るしています。
縛るときのコツがあり、30cmに切って葉がついた玉ねぎを2個巻きます。
今年の玉葱は、1個600g~1㎏でした。
大きなジャンボ玉葱ができました。

ジャンボニンニク

2019-05-22
今年で、ジャンボにんにくを育てて3年目。ホームセンターで8粒買ったジャンボニンニクが今年は、20本収穫できました。
ニンニクは栽培かは、極めて簡単で手間がかからないことが魅力です。昨年の11月に植えつけ、本日収穫しました。

にんにく収穫

2019-05-22
料理の風味香りづけにもってこいなニンニク。
食欲をそそる独特の香りの源はアリシンという成分で、ビタミンの吸収を助け、疲労回復に効果があると言われています。

TEL 0983-43-3161
 
お電話でのお問い合わせもお待ちしております
TOPへ戻る