社会福祉法人　日章福祉会のホームページ

大根をすりおろし、軽く水気をきり、片栗粉を加えて混ぜ合わせます

ホットプレートに油を入れて、両面こんがり焼きました。砂糖と醤油を混ぜたタレをハケでたっぷりと

美味しく出来上がりました

もちもち　お餅の触感です

西都原公園の入口のところに、「さくら農園」があります。

待ちに待ったスィートコーンが今日頂きました。

来週のおやつに出そうかなぁと考えていたら、地元の職員さんからいっぱいのスィートコーンを差し入れして頂きました。

早速、皆さんで皮を剥いてもらい、おやつへ(^o^)/ あまりの甘さにビックリご馳走様でした。

大正、昭和、平成時代の食事を、高齢者がバイキング形式で楽しむ食事会が１４日、西都市清水の養護老人ホーム静和園（黒木郁夫園長）であった。６７～１０５歳の入居者５０人が、懐かしい味に舌鼓を打った。

【写真】大正から平成まで三つの時代の料理が並んだ静和園の食事会   宮日新聞掲載

昭和初期の弁当

あわご飯のおにぎり・卵焼き・鰻のかば焼き・そら豆・梅干し・胡瓜の奈良漬けです。あっという間に７０個のお弁当が完売。

令和元年５月１日 昼食です。山口商店にお願いして、令和の蒲鉾を作っていただきました。

静和園の創立記念日でもあります。

大正、昭和を振り返り「懐かしい弁当」や大正時代の喫茶店や洋食レストランなどを再現しました。

昨日より一晩ほど灰汁に漬けたもち米を、孟宗竹の皮で包み、孟宗竹の皮を裂いて作った紐で縛り、3時間余り煮て作りました。もち米を竹皮で包み縛る作業を入居者様と行いました。昔話を聞きながら、慣れた手つきで次々と２０本のあくまきが完成しました。