社会福祉法人　日章福祉会のホームページ

大根をすりおろし、軽く水気をきり、片栗粉を加えて混ぜ合わせます

ホットプレートに油を入れて、両面こんがり焼きました。砂糖と醤油を混ぜたタレをハケでたっぷりと

美味しく出来上がりました

もちもち　お餅の触感です

西都原公園の入口のところに、「さくら農園」があります。

待ちに待ったスィートコーンが今日頂きました。

来週のおやつに出そうかなぁと考えていたら、地元の職員さんからいっぱいのスィートコーンを差し入れして頂きました。

早速、皆さんで皮を剥いてもらい、おやつへ(^o^)/ あまりの甘さにビックリご馳走様でした。

２月になり、園から望む霧島連山も雪化粧をしています・・・

 

そんな折、園庭の梅の花が咲き始めました。

 

厳しい寒さの中、可愛らしい花が春の訪れを感じさせてくれました

芋、栗、かぼちゃは女性が大好きな三大野菜です。中でもさつまいもはそのまま食べても美味しいですし、お菓子にしても美味しい。

利用者の大好物です。今年は、鹿児島の安納芋の苗をゲット４００本植えてもらいました。じゃが芋、玉葱、ニンニクを収穫した場所に

いっぱいできますように

２月に植え付けしたメークィーンを本日収穫してもらいました。朝早くから、介護主任さん、ご利用者３名で収穫。早速、明日の味噌汁、煮物に使わせていただきます。メークインは、煮崩れがしにくいので、煮物や味噌汁に最適です。