栄養士のブログ
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29日、30日の献立
2025-04-01
チキン南蛮の日。食べやすい様に”鶏ミンチ”で作っています。
夕食は雑炊。寒天は”かき氷シロップ”で鮮やかな色合いに。
たくさん野菜を頂きました！
2025-04-01
胡瓜：くーちゃんファーム様より
高菜：茶臼原地区の農家様より
ピーマン：湯牟田地区の農家様より
ホウレン草：湯牟田地区の農家様より
皆様誠にありがとうございました！ご利用者様に美味しく食べて頂けるよう、調理員一同心を込めて調理させていただきます♪(＾＾*)
「三納湯牟田地区のピーマン農家様」「胡瓜は、くーちゃんファーム様」より、頂きました
2025-03-28
栄養士がひとり暮しの利用者のご自宅へお伺いしご相談、調理法などお話しをしてきました。安心されたご様子でした。
西都市が誇る「ピーマン」皆様大好きです 感謝感謝です
毎日献立の中に入っている「ピーマン」有難いです
朝食のおかずは、ピーマンぢゃこ人参五色野菜の炒め煮
ダンドリーチキン 魚の照焼き 里芋揚げ煮 ピーマン炒め
夕食 野菜チャンプル そうめん汁 バナナ
食事に関するご相談がございましたら、お知らせください
「健康や美容に効果的な茄子」を頂きました
2025-03-27
「くーちゃんファームで頂いた胡瓜10㎏で佃煮を作りました」感謝感謝です。
昼食の献立 芋ご飯を食べながら、昔食べていた話しを聞きました
ヤクルト1000は、感染対策の為12月～3月まで提供しました
頂いた「ナス」です。油と相性が良いので、楽しみです
焼き物が食べたいとリクエスト
10㎏の胡瓜で、胡瓜の佃煮が30個できました。早速、真空します
真空保存します
真空包装機になります
胡瓜の佃煮が出来上がりになります
５日、６日の献立です。
2025-04-06
５日昼：肉じゃが、ほうれん草とオクラの胡麻和え、すまし汁、コーヒーゼリー
５日夕：魚のｲﾝﾃﾞｨｱﾝﾏﾘﾈ、麻婆豆腐、バナナ
６日昼：フレンチトースト、野菜のソテー、アサリとじゃが芋のスープ
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大きなすいか
2019-07-30
あまりに大きなスイカが入っていてびっくり。
歯ごたえもよく、実もぎっしり詰まっていてとても甘いすいかでした。
ご馳走様でした。
夏バテ防止に鰻を食べよう
2019-08-08
夏バテ防止に「うなぎ」
◆うなぎは栄養豊富！鰻には身体に良いとされる栄養がたくさん含まれています。うなぎは、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｄ、Ｅやミネラル（鉄、亜鉛、カルシウム）など身体に大切な栄養素がいっぱい含まれています。
うなぎは夏バテ解消の疲労回復の効果以外にも、視力の低下や皮膚などを健康に維持する美容効果、脳卒中の予防、口内炎、丈夫な骨の維持、高血圧の予防などさまざまな効果があります。
◆うなぎは栄養豊富！鰻には身体に良いとされる栄養がたくさん含まれています。うなぎは、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｄ、Ｅやミネラル（鉄、亜鉛、カルシウム）など身体に大切な栄養素がいっぱい含まれています。
うなぎは夏バテ解消の疲労回復の効果以外にも、視力の低下や皮膚などを健康に維持する美容効果、脳卒中の予防、口内炎、丈夫な骨の維持、高血圧の予防などさまざまな効果があります。
本日の献立 ごはん 呉汁 鰻のかば焼き 白菜の漬物 寒天でした。残念ですが、写真を撮るのを忘れてしまいました
本日の夕食
2019-05-24
５月２４日の夕食です！
晩ご飯は…
ごはん
カラスカレイのバター醤油焼き
付)ピーマンの塩昆布和え
黒そら豆
胡瓜とカニカマの酢の物
清まし汁です。
ステーキの日
2019-07-30
西都牛のステーキでした。
「とろける柔らかさ」 「かまなくてもいい」「最高」皆様大喜びでした
安納芋の植え付け
2019-05-23
芋、栗、かぼちゃは女性が大好きな三大野菜です。中でもさつまいもはそのまま食べても美味しいですし、お菓子にしても美味しい。
利用者の大好物です。今年は、鹿児島の安納芋の苗をゲット４００本植えてもらいました。じゃが芋、玉葱、ニンニクを収穫した場所に
いっぱいできますように
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15日(土) 16日(日) 食事になります
2025-03-17
高菜 ほうれん草 利用者さんの食事に使わせて頂きます
2025-03-17
農家さんが育てた高菜を収穫しました
トラックいっぱいになりました
デイサービスご利用者の誕生会になります。おめでとうございます
2025-03-17
デイサービスの誕生会は、毎月行われます。ご利用者様が元気で通って頂けるように、ご飯を提供しています
寿司の盛り合わせ 清し汁 刺身 酢の物 煮物
入居者の食事になります
夕食になります
寿司、お粥に完食されました
はんぺんと海老すり身のふわふわ焼きは、柔らかくて好評でした
2025-03-14
ご飯 はんぺんとえびのすり身のふわふわ焼き 鶏とじゃが芋の煮物 キウイ
残食がほとんどなく、完食です
デイサービス おやつ作り
2025-03-14
大根おろしと片栗粉だけ もちもち大根餅
大根餅を作ってくださいとリクエスト
匂いに誘われて、思わず笑顔で、「美味しい」
TEL 0983-43-3161
お電話でのお問い合わせもお待ちしております
