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栄養士のブログ

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北海道バイキング

2025-11-19

北海道バイキング 様子

2025-11-19
洋梨 メロン 柿 干し柿 マスカット パイン
煮物の盛り合わせ おにぎり 白花豆 昆布大豆 黒豆
海鮮サラダ ふかし芋 生ハムのカッテージチーズ巻き

11/18(火)11/19(水) 北海道バイキング様子

2025-11-19
11/18(火)海鮮寿司 清し汁 鯵の南蛮漬け 焼き茄子とろろあんかけ 小松菜のお浸し 
11/18(火)夕食 ご飯 卵の袋煮 果物サラダ ホイコーロー
北海道 海鮮丼(しらす 数の子 ウニ 明太子 赤海老 黄金イカ マグロ カンパチ)
ズワイガニ 毛ガニ みそたっぷりです
西都牛のステーキです(ロース、ザブトン、カルビー)
卵焼き から揚げ 海老の姿煮

11月14日(金)・15日(土)・16日(日)・17日(月)献立

2025-11-14
11/14(昼食)ご飯 すき焼き 酢の物 佃煮
11/14(夕食)雑炊 鯖のカレー煮 オレンジ
11/15(昼食)ご飯 炒り鶏 茶碗蒸し 煮びたし 清し汁
11/15(土)夕食 芋ご飯 かきたま汁 カレイのピカタ 黒砂糖饅頭
11/16(昼食)ご飯 カツ煮 清し汁 酢の物
11/16(夕食)ご飯 味噌汁 キッシュ 厚揚げの彩あんかけ
11/17(昼)ロールパン クラムチャウダー ハーブフライ 薩摩芋のレモン煮 
11/17(夕食)ご飯 たまごスープ オリエンタルムニエル 薩摩芋のミルク煮

11月10日(月)11日(火)12日(水)13(木) 献立 

2025-11-11
今日は、園庭の草刈りをしました
ご飯 11/10(昼食)清し汁 焼きビーフン 胡瓜の佃煮 ブリの照り煮 バナナ
11月10日(夕食)ご飯 そうめんと茄子の味噌汁 ダンドリーチキン 酢の物
11月11日(昼食)ご飯 味噌汁 海老のすり身天 柿なます ニラの卵とじ
11月11日(夕食)ご飯 けんちん汁 鯖の麹焼き 白和え
11/12(昼食)ご飯 おでん ゴーヤのみそ炒め 大根の煮びたし 桜餅
11/12(夕食)ご飯 呉汁 豚肉と野菜の炒め物 酢の物
11/13(昼食)ハヤシライス 野菜スープ 大根の煮びたし ソフール
11/13(夕食) ご飯 里芋饅頭 酢の物 柿(白花豆)

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大根もちの作り方

2025-03-06
大根をすりおろし、軽く水気をきり、片栗粉を加えて混ぜ合わせます
ホットプレートに油を入れて、両面こんがり焼きました。砂糖と醤油を混ぜたタレをハケでたっぷりと
美味しく出来上がりました
もちもち お餅の触感です

大根もちを作ったよ

2025-03-06

 

2019-11-13
 北海道バイキング
日時   令和  元年 11月 12日(火)午前11時45分から12時30分まで
内容 ・・お寿司のケーキ、あさりご飯のおにぎり、栗のポタージュ、栗の渋皮煮
スィートポテト、雑炊、漬物の盛り合わせ、蟹の盛り合わせ、キッシュ
伊勢海老の御造り さつま揚げ、 柚子茶碗蒸し じゃがぽぉのおでん 数の子 
 手作りプリン、ケーキ、夕張メロンなど
 

さくら農園

2019-05-30

西都原公園の入口のところに、「さくら農園」があります。
緒方様ご夫婦で無農薬野菜を作っておられます。
今日は、大根を30本頂きました。
余暇支援の一環として、ご利用者と職員で野菜の収穫に行かさせて頂いております。
土いじりをして、陽の光を浴びて何気ないお喋りをすることが、心身のリフレッシュにつながっております。

スィートコーン

2019-05-30
待ちに待ったスィートコーンが今日頂きました。
来週のおやつに出そうかなぁ赤いはてなマークと考えていたら、地元の職員さんからいっぱいのスィートコーンを差し入れして頂きました。
早速、皆さんで皮を剥いてもらい、おやつへ(^o^)/ あまりの甘さにビックリご馳走様でした。

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15日(土) 16日(日) 食事になります

2025-03-17

高菜 ほうれん草 利用者さんの食事に使わせて頂きます

2025-03-17
農家さんが育てた高菜を収穫しました
トラックいっぱいになりました

デイサービスご利用者の誕生会になります。おめでとうございます

2025-03-17
デイサービスの誕生会は、毎月行われます。ご利用者様が元気で通って頂けるように、ご飯を提供しています
寿司の盛り合わせ 清し汁 刺身 酢の物 煮物
入居者の食事になります
夕食になります
寿司、お粥に完食されました

はんぺんと海老すり身のふわふわ焼きは、柔らかくて好評でした

2025-03-14
ご飯 はんぺんとえびのすり身のふわふわ焼き 鶏とじゃが芋の煮物 キウイ
残食がほとんどなく、完食です

デイサービス おやつ作り

2025-03-14
大根おろしと片栗粉だけ もちもち大根餅 
大根餅を作ってくださいとリクエスト
匂いに誘われて、思わず笑顔で、「美味しい」
TEL 0983-43-3161
 
お電話でのお問い合わせもお待ちしております
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